2017.12.11

ささみのしそ巻き

師走=今年残ってる力を全部使っちゃおう。
そしてまた来年は新しい命で始まる♡

炊き込みご飯、ささみのしそ巻き、アスパラ、ヤングコーン、ウィンナー、 焼き鮭、黒豆、筋子、きゅうり
 
『ささみのしそ巻き』
 
 材料(2人分) 
ささみ 4本(200g)

大葉 8枚


麺つゆ 大さじ1
※5倍濃縮
酒 大さじ1/2

粗挽き胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量


 作り方 
ささみは筋を除き、半分の大きさに切る。
ささみに粗挽き胡椒をふり、ビニール袋にいれ、Aを加えてひと晩漬けこむ。
軽く水気をふき、大葉を巻いたら、片栗粉をまぶす。
フライパンに少し多めの油を熱し、3を加え、焼き色がつき、中に火が通るまで中火で焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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