モダンリビングパブリッシャー下田結花「インテリアの小さなアイデア」

2015.4.17
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ハーブティーと和菓子、意外なおいしさ!

あなたは和菓子派ですか? それともケーキ派? 私はどちらかというと、ケーキより和菓子が好きで、週末の散歩帰りにはときどき和菓子屋に寄ります。「ふるや古賀音庵」という和菓子屋さんのイチオシは、みたらし団子と塩豆大福。近所の人たちは皆、たいていこの組み合わせです。普段、和菓子には緑茶か加賀棒茶なのですが、あるときハーブティーにしてみたら、これが意外と合う! 和菓子の甘さを、さっぱり爽やかなハーブが洗い流してくれるのです。この時のハーブティーは、ミントとレモンバーム、レモングラス、そしてローズマリーを少し。すべてベランダにあるものばかり。地味な和菓子もハーブティーでちょっと華やいで見えました。