貫くとは…
自由と挑戦と少しの苦痛でできている。
よしよし、行くぞ2018。

 
 
『鶏のカリカリ焼き 』
 
　材料(2人分)　

鶏スペアリブ　10本
塩　適量
胡椒　適量
サラダ油　適量


　作り方　
１ 鶏スペアリブは骨に沿って切り込みを入れておく。
２ １の鶏に塩、胡椒で下味をつける。塩は少し強めにふる。
３ フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして並べ、焼き色がつき、皮がカリカリになるまで強めの弱火でじっくり焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！　Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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