2018.2.5

水ダコとベビーリーフのサラダ

タコの吸盤みたいに、ぎゅーっと母にくっついていた時が懐かしい。笑笑

 
 
『水ダコとベビーリーフのサラダ 』
 
 材料(2人分) 

水ダコ(刺身用) 100g ※皮をはぎ、下処理したもの
ベビーリーフ 大1パック
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
白ごま 適量


 作り方 
ベビーリーフは冷水にさらしパリッとさせ、水気をよく切る。水ダコは薄切りにする。吸盤の部分はさっとゆでて冷水に取る。
皿にベビーリーフを敷き、上に水ダコを盛る。塩、胡椒を少々ふり、最後にオリーブオイルを回しかけ、白ごまを散らす。
※お好みでレモン汁などをかけてもおいしい。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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