2018.6.11

きのこのクリームシチュー

梅雨入り開始。
雨季雨季=ウキウキ♡
気持ち次第で流れは変わる。
暑い夏への準備期間!

 
 
『きのこのクリームシチュー』
 
 材料 

ベーコン(ブロック) 150g
にんにく 1片
玉ねぎ 小1個(150g)
しめじ 大1パック
舞茸 1パック
ホワイトソース缶 1缶(290g)
牛乳 300cc
バター 20g
塩 適量
胡椒 適量


 作り方 
ベーコンは7mm角の棒状に切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじ、舞茸は石づきを除き小房に分ける。
鍋にバターとにんにくを熱し、香りがでてきたらベーコンを炒める。さらに玉ねぎを炒め、しんなりしたらきのこを加えて全体に油が回るまで炒める。
2に牛乳とホワイトソース缶を加えてひと煮立ちしたら、弱火で5分ほど煮る。最後に塩、胡椒で味を整える。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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