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2015.5.28 | 全4回

かっぱ橋めぐり Vol.3

食と縁の深い街を散策してきました!

"念願のかっぱ橋。私にはたまらない場所です”

「3.作ってみました!」

 

「作ってみました!」

今回は合羽橋付近で購入した食材でお料理してみました。
ペリカンの食パンでコロッケサンドを…
うちは必ずコロッケが冷凍庫に眠っています。
作るときは大量に…笑
このコロッケとペリカンの
もっちもちしたパンの相性は抜群!

まずはパンのミミを切り落とし(うちでは必ずパンのミミを油で揚げてお砂糖まぶすのが定番!)
塩胡椒をし、サニーレタスをのせておきます。
コロッケをじっくり揚げ油を切りスタンバイしているパンの上にざっくりとのせる。
中濃ソースにマヨネーズをかけ、また上からパンをのせて、じわじわ押す!笑
ここがポイント。
コロッケが崩れない程度の押し込み重要です。笑

お弁当に、おやつに、朝ごはんによし!
最強のコロッケサンド出来上がりました。

そうだ、ご飯をつくろう!清原亜希
本文・写真/清原亜希
構成/昼田祥子