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2015.6.25 | 全6回

名店「ピッコロヴァーゾ」でいただいたもの

プライベートでもよく行くエリア。お気に入りのお店を起点に、 食にまつわるショートトリップを楽しんできました。

"鎌倉近辺はいつもの忙しさを忘れさせてくれる癒しスポットです。""

「行ってきました!」

 

美味しくて心のこもった料理は
最高です!

三回目のこの週は、ピッコロでお勧め料理を
作ってもらったお話を。最近では普通のお家ご飯でも
イタリアンが登場してくるのも珍しくはないですが、
私が子供の頃なんて、ナポリタンか、ミートソースしか
記憶がない。

しかも家と言うよりはたまに母が行く喫茶店で食べた……
あのスパゲティー!!!
時代は変わりました。
と思いにふけるのはこのくらいにして、

今回は3種類作ってもらいました。

まずは、【わかめとしらすのサラダ】
これは堀さんの了承済みですが、かなりの頻度で個人的に
真似させて貰っています。笑
そしてピッコロのメニューの中でも一番好きな一皿かも
しれません。

次は【ラタトゥイユ】
これはシェフの阿川さんが前日に仕込んで
冷やしてくれていた。
味が染み込み一つ一つの野菜の味がしっかり立っていて、
本当に美味しい一品でした。

最後のメインは【さざえとアンチョビのパスタ】
このお料理ではお家でも使える、おいしくイタリアンを作るヒントをいくつかいただきました! 
次回ご紹介します!

美味しくて心のこもった料理は最高で最強です!

そうだ、ご飯をつくろう!清原亜希
本文・写真/清原亜希
撮影/山田理喜
ヘア/sayuhda(s-14)
メイク/yuki komori(s-14)
構成/昼田祥子
亜希さんが大好きな
お店「ピッコロヴァーゾ」
SHOP DATA
STYLING
 

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