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2015.8.13 |

夏らしい! 切子グラスと
私流そうめんレシピ

"今回のテーマは 日本の涼・日本の伝統です!

「作ってみました!」

 

切子グラスを食卓に…

このテーマの最終回は、切子グラスを食卓に…

やはり自分で作ったものがテーブルにあると、密かにニヤつきますね。

まずは…
私の大好物アイスオーレを!
すみません、アイスコーヒーと豆乳を入れただけです笑

次は暑い夏爽やかに冷たいレモネード。
氷いっぱいの冷たい飲み物!

このグラスはブルーなのでちょっと中身が
見えにくいかと思いますが、口触りもよく万能なグラス!

涼しげな素材だから夏にはもってこいです。
そして涼しげ繋がりでお昼は素麺にしてみました…

我が家の定番は薬味たっぷりシンプル素麺!
なのですが今回は少しだけアレンジしてみましたが、どうでしょうか?

①冷やしなすのせ素麺
夏野菜代表のなすをザクザク切って少ない油で素揚げにします。
生姜たっぷりの出汁(白だし、麺つゆ、お酒、砂糖)を作り1日冷蔵庫の中で寝かせます。
今回は冷蔵庫にあるものでの料理なので、キャベツをザクッと手でちぎり塩昆布と和えます。
後は薬味…(紫蘇、ねぎ、貝割れ大根)
鰹節、梅干しを乗せます。
色んな味が麺に絡み冷たいつゆで頂きます。

②ぶっかけ素麺!
かなり無理やり感あります?
何を隠そう、これまた冷蔵庫の中にあるものとの睨めっこ!
けれど夏休みのお昼ご飯はそれでいい。
一食は一食!
買い足さなくても美味しいもの出来る出来る。笑

材料はキムチ、ささみ、ゆで卵、薬味、海苔、少々ごま油。
以上〜〜〜〜!

結構ありです。

切子グラスが側にあれば、なんとなく美味しくなるものです。笑

世界に一つだけの切子グラス!
くれぐれも割らないように子供達にも言い聞かせないと…笑

そうだ、ご飯をつくろう!清原亜希
本文/清原亜希
撮影/山田理喜
ヘア/sayuhda(s-14)
メイク/yuki komori(s-14)
構成/昼田祥子
亜希さんが切子グラスを
作ったのはこちら!
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