2015.11.9

秋のデザートレシピ
【ねじりパイ 2種類】

前々回の『どんな形にする?』で
紹介したパイの形。
今日は「ねじりパイ」の作り方を
2種類紹介します。

<TYPE1>
①パイ生地を
 約2cm幅にカットして
 フォークで穴をあけます。

 

②適量のりんごジャムを塗ります。

 

③もう1枚を重ねて、

 

④ねじりましょう。

 

⑤卵黄を表面に塗ります。

 

⑥200度に温めたオーブンで
 焼き色がつくまで焼きましょう。

 

 ☆パイ生地の長さを短くすると
 扱いやすくなります。
 (おすすめの冷凍パイシート
 長さ約19cmなので2等分にすると◎)

 



<TYPE2>
①2cm幅でカットし、
   ジャムをはさんだら
   1cm幅で切り込みを入れます。

 

②ねじります。

 

③丸くまとめます。

 

④表面に卵黄を塗ります。

 

⑤200度に温めたオーブンで
   いい焼き色がつくまで焼きましょう。

 


今日まで4回にわたって
ご紹介したパイはここまで。

次回は
秋のデザートレシピ
【洋梨のブランマンジェ】
をお送りしますね。