罪悪感のないティータイムを楽しめる「カフェ風スコーン」
お茶のお供にぴったりなスコーン。カフェのカウンター横によく並んでいますが、ダイエットのために泣く泣く購入をあきらめたことはないですか？ そんなときはオートミールでスコーンを作って、罪悪感をゼロに！ ティータイムを心から楽しめるでしょう。
カフェ風スコーンのレシピ
材料（6個分）
●チョコスコーン
無塩バター……10g
低糖質の甘味料（またはてんさい糖）……30g
無調整豆乳……30ml（※）
＜A＞
オートミールパウダー…… 50g
アーモンドプードル……30g
ベーキングパウダー……4g
＜トッピング＞
チョコレート……30g
※……豆乳は牛乳に置き換えOKです。
作り方
＜下準備＞
天板にクッキングシートを敷く。
①耐熱ボウルにバターを入れて、ラップをせずに電子レンジ600Wで40秒加熱し溶かす。※オーブンを170℃に予熱開始。
②甘味料、豆乳の順に加えて泡立て器で混ぜる。
③＜A＞を加えてゴムベラで混ぜる。
④チョコレートを割り入れて混ぜる。
⑤丸く平らに成形し、包丁やスケッパーで6等分にする。
⑥170℃のオーブンで17分焼く。
＜アレンジ編＞
●抹茶スコーン……オートミールパウダーを3g減らし、抹茶パウダーを5g追加する。4でホワイトチョコも追加。
●かぼちゃスコーン……オートミールパウダーを8g減らし、かぼちゃパウダーを8g追加する（お好みでパンプキンシードをトッピング）。
※工程④は省略してください。
『おいしくて、しかも痩せちゃう！ オートミールのパン&スイーツ』
著者：幸の食べ痩せ食堂 KADOKAWA 1485円（税込）
InstagramやYouTubeでオートミールを中心としたダイエットレシピを紹介し、人気を呼んでいる著者の初レシピ本。オートミールを使ったパンおよびスイーツが続々と登場し、見ているだけでも楽しい内容に。また、レシピ自体がとてもシンプルなので、実際に作ってみたくなること請け合いです。オートミールの基本知識も満載なので、オートミール初心者でも安心してチャレンジできるでしょう。
構成／さくま健太
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