亜希のお弁当カレンダー

2016.3.10

たまには丼ものを!

本日はソースカツをご飯の上にのせて、簡単にどんぶり弁当が完成。  
 

『ソースカツ弁当』

材料
豚ヒレ肉(カツ用)  4枚
塩  適量
胡椒  適量

フライ衣
薄力粉  大さじ1
卵  1/2個
パン粉  適量


ソース
お好み焼きソース  大さじ2
ウスターソース  大さじ1
みりん  大さじ1
酒  大さじ1
砂糖  小さじ1強


ご飯  適量

作り方
1.豚肉は塩、胡椒を少々ふり、フライ衣を薄力粉、卵、パン粉の順につけて180度の油でカラッと揚げる。
2.フライパンにソースの材料を合わせてひと煮立ちさせ、そこに1のカツを加えてからめる。
3.お弁当箱にご飯をつめ、上に2のカツをのせ、残ったソースも少し回しかける。

「どうだ!まんまで勝負だ…笑」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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