亜希のお弁当カレンダー

2016.3.14

茶色弁当

今日のおかずは、鳥のからあげにえのきの肉巻き、ゴボウ、ほうれんそうのおひたし、もやしのナムル。 
 

『えのきの肉巻き』

材料
牛薄切り肉(すき焼き用)  4枚
えのき  1/2パック
塩  適量
胡椒  適量
バター  10g

めんつゆ  大さじ1・1/2 ※5倍濃縮
水  大さじ2

作り方
1.えのきは石づきを除く。
2.牛薄切り肉を広げ、塩、胡椒をし、1のえのき(1/4量)をのせて巻く。残りの3本分も同じように巻く。
3.フライパンにバターを熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼く。
4.3に合わせておいたAを加えて煮詰めながらからめる。

※めんつゆは使うものによって加減してください。

「ホワイトデー♡
普段頑張ってる皆さんにサプライズがあります様に…」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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