亜希のお弁当カレンダー

2016.5.23

焼き魚は昆布茶でひと工夫して

おかずは、春巻きにアスパラの生ハム巻き、鯛の昆布塩焼き、揚げたレンコンなど。
 

『鯛の昆布塩焼き』

材料
鯛の切り身  2切れ(160g)
酒  小さじ1
昆布茶  小さじ1・1/2

作り方
1.鯛の切り身に酒をふり、5分ほどおいておく。
2.ペーパーで1の水気を軽くふき取り、昆布茶をまんべんなくまぶし、10分ほどおいてなじませる。
3.魚焼きグリルで皮目に焼き色がつくまで7~8分焼く。

「人生経験が足元頑丈にする!」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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