亜希のお弁当カレンダー

2016.6.2

番外編!のっけるだけの
簡単「まぐろの漬け丼」はいかが?

お弁当ではありませんが、簡単にできる丼をご紹介!
 

『まぐろの漬け丼』

材料(2人分)

まぐろ(赤身) 1柵(200g)

A
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1/2
麺つゆ 大さじ1/2 ※5倍濃縮
酒 大さじ1

わさび 小さじ1/2
ご飯 どんぶり2杯分
青ネギ 適量
白ごま 適量
のり 適量

作り方
1.Aを耐熱ボウルに合わせ、600wの電子レンジに40~50秒かけ、アルコール分をとばし、冷ましておく。冷めたらわさびを加えてよく混ぜ合わせる。
2.まぐろは食べやすい厚さにそぎ切りにし、1の合わせダレに10分~15分ほど漬け込む。
3.器にご飯を盛り、2をのせ、タレを回しかけ、青ネギ、のりをのせ、白ごまを散らす。

「梅雨時期はとにかく笑いで乗り切ろう!」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



インスタやブログで紹介したお弁当のメニューやレシピが知りたい! という声にお応えして、過去アップしたお弁当から、 どこにも紹介していない最新お弁当までのレシピをランダムにご紹介。 Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG