冷蔵庫にあるものを使って一品が完成！
 

『ありものチャーハン』

材料
ごはん　３００～３５０ｇ
鮭(ほぐし身)　１切れ分
しらす　１５ｇ
ハム　１枚
高菜　２０ｇ ※刻んだもの
塩昆布　３ｇ
長ねぎ　１/３本
大葉　２枚
卵　１個
白ごま　小さじ１
ごま油　大さじ１
バター　５ｇ
塩　適量
胡椒　適量
醤油　小さじ１/２強

作り方
１．ハムは５mm角に切り、長ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。卵は溶きほぐしておく。
２．フライパンにごま油とバターを熱し、卵を加えて強火でふんわり炒め、半熟状になったらご飯を加えて炒め合わせる。
３．２に長ねぎ、鮭のほぐし身、しらす、ハム、高菜、塩昆布の順に加えて強火で炒め合わせる。
４．最後に塩、胡椒、醤油で味を調え、大葉、白ごまを加えてさっと炒め合わせる。

「これぞ母ちゃんの知恵！笑
母ちゃんには底知れぬ愛がいっぱい。」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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