亜希のお弁当カレンダー

2016.6.23

ご飯がすすむ、牛肉と玉ねぎの炒め物

枝豆ご飯におかずは、牛肉と玉ねぎの炒めもの、ウィンナー、焼いたナスやれんこんなど。
 

『牛肉と玉ねぎの炒めもの』

材料(2人分)
牛切り落とし  160g
玉ねぎ  1/2個(100g)
塩  適量
胡椒  適量
焼き肉のタレ(市販)  大さじ2~3
ごま油  適量

作り方
1.牛肉に塩、胡椒を少々ふり、下味をつける。玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
3.2に焼き肉のタレを加えて、照りがでるまで炒め合わせる。
※炊き肉のタレは使うものによって加減してください。

「空をそっと見上げてみて…大切な人が笑ってるよ」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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