亜希のお弁当カレンダー

2016.6.27

豚キムチ丼作りました!

簡単に作れる一品をご紹介します。
 

『豚キムチ丼』

材料(2人分)
豚ロース薄切り肉 160g ※バラ肉やこま切れ肉などでも可
白菜キムチ 120g
玉ねぎ 1/2個(100g)
青ネギ 1/3束
醤油 小さじ1~
白ごま 小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
ごま油 大さじ1/2
ごはん どんぶり2杯分
 

作り方
1.豚肉は半分に切り、塩、胡椒で下味をつける。
2.玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。青ネギは5cm長さに切る。白菜キムチはひと口大に切る。
3.フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて炒め、色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4.3に白菜キムチ、青ネギを加えて炒め合わせ、醤油、白ごまを加えて手早く炒める。
5.器にご飯を盛り、4をのせる。

「目指せ!strong heart♡」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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