うちのポテトサラダ

　作り方　
１ ハムは１ｃｍの短冊切りにする。きゅうりは２ｍｍ厚さの輪切りに、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ塩(分量外)もみする。しんなりしたら水気を絞っておく。
２ 鍋に水を入れ、じゃがいもを皮つきのまま竹串がスッと取るまで３０分ほど茹でる。この時、一緒に卵も入れ、沸騰したら１０分ほどゆでる。
３ じゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶし、Ａで下味をつける。
４ ゆで卵は殻をむき、適当な大きさに切る。
５ ３の粗熱がとれたら、玉ねぎときゅうり、Ｂを加えて混ぜ合わせ、最後に卵をざっくり混ぜ合わせる。足りなければ塩、胡椒で味を調える。