48歳になりました。
海老のケチャップ炒めのような色味…いいなぁ~~。たまには少し赤いリップでお出かけしてみよう!笑っ

プリップリッのリップで!笑

レンコン揚げ、海老のケチャップ炒め、お好み焼き、焼きごぼう&舞茸、アスパラ、カニかまぼこ、牛モモステーキ
 
『海老のケチャップ炒め』
 
 材料(2人分) 
 

海老 8尾


塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ1/2


ケチャップ 大さじ1・1/2
バター 10g


 作り方 
海老は殻と尾を除き、竹串で背ワタをとる。
ボウルに海老を入れ塩で洗い、そのあと水洗いをし、よく水気を切る。
海老にAの調味料で下味をつける。
フライパンにバターを熱し、3の海老を加えて色が変わるまで炒める。色が変わったら、ケチャップを加えて全体にからめるように炒める。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
「亜希のお弁当カレンダー」はこちら>>
「亜希のおいしい時間」バックナンバーはこちら>>