亜希のおいしい時間

2017.6.19

簡単!ブロッコリーとポテトのオーブン焼き

梅雨に入り…日によってコロコロ天気も変わる! そんな時は、こっちも優柔不断でも良し、と…逃げ道作ろう。笑

ブロッコリー…コロコロリー…笑

 
 
『ブロッコリーとポテトのオーブン焼き』
 
 材料(2人分) 

ブロッコリー 1/2株(100g)
じゃがいも 大1個
塩 適量
胡椒 適量
とろけるチーズ 3枚


 作り方 
ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。
じゃがいもは水から火にかけ、竹串がスッと通るまでゆでる。最後にブロッコリーも加えて一緒に茹でる。
茹であがったらザルに揚げ、水気を切ったら、塩、胡椒をする。
耐熱皿に3を並べて、適当な大きさにちぎったチーズをのせて、200度のオーブンで10~15分ほど焼き色がつくまで焼く。 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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