夏休みに入り何かと忙しい日々。そんな中での先日の失敗。
パン屋さんで買い物し、スタンプカードを出したら、500円でひとスタンプ。合計461円…39円足りなかった(汗)。
そんな日もある。

これで学んだ教訓は…
詰めの甘さを気を付けろ!笑

焼肉、いんげん、焼きとり、塩昆布、金時豆、スパム、鱈の西京焼き、 水菜
 
『焼きとり』
 
 材料(爪楊枝10本分) 

鶏もも肉 大1/2枚
塩 適量
胡椒 適量
柚子胡椒 適量
サラダ油 適量


 作り方 
鶏もも肉は2cm角に切り、20切れにする。
半量(10切れ)に塩、胡椒をし、残りの半量(10切れ)には塩少々と柚子胡椒少々をまぶす。
爪楊枝に2切れずつ刺し、塩、胡椒のものと柚子胡椒のものをそれぞれ5本ずつ作る。
フライパンにサラダ油を熱し、3を皮目から加え、焼き色がつき、火が通るまで焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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