亜希のおいしい時間

2017.9.25

鱈の塩焼き

秋ですね〜〜。食欲の秋。
旬のものをたくさん食べて、カラダの中フレッシュにしていきたいです。

鶏肉の唐揚げ、カニカマの天ぷら、レンコンの素揚げ、なす、アスパラ、ウィンナー、鱈の塩焼き
 
『鱈の塩焼き』
 
 材料(2人分) 

鱈(切り身) 2切れ
塩 適量
酒 大さじ1/2


 作り方 
鱈の切り身に酒を振りかけ、全体に塩をし、10~15分ほどおいておく。
軽く水気をふき、魚焼きグリルで焼き色が軽くつくまで7~8分ほど焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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