こんにちは、片岡です。
よく、仕事と家事を両立するために便利な家電や調理器具の特集ってありますよね。
そういうときに挙がるのが、お掃除ロボットや乾燥機つき洗濯機など。
私が最近、「これなしでは困る!」と頼りにしているのが、圧力鍋です。
仕事で夜帰宅してから晩ご飯の準備ができないときは、たいてい圧力鍋で煮込み料理などを作っておきます。




ほかに圧力鍋でよく作るのが、鶏もも肉とかぶを一緒に煮込み、豆乳を加えて仕上げるクリームスープ。シンプルにカレーも作ってみたいです。
材料を切って鍋に入れて火にかけて、あとは6〜7分で完成するので、朝ごはんを作りながらでもOK。野菜もたっぷり入れれば、あとはご飯だけ炊けば済みます。
実は、最近まで棚の奥深くに眠っていた圧力鍋。離乳食にも使える、ということで、「もっと早くに気がつけばよかった!」と後悔しています。
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