成城石井のおすすめアイテム①:グルテンフリーパンミックス

「グルテンフリーパンミックス」。

続いて紹介するのは、成城石井でお気に入りのフード類です。

ひとつ目は「グルテンフリーパンミックス」。小麦アレルギーではないのですが、粉物やパスタなどで、ときどきゆる〜くグルテンフリーアイテムを取り入れています。成城石井は、このようなアイテムが気軽に買えるのが魅力ですよね。

 

小麦粉が品切れだったから、パンミックスでディズニーランドが公式に公開したチュロスのレシピにトライ

Disney Parks Blogより掲載。

新型コロナの自粛により、多くの人が自宅でお菓子づくりにハマったことから、スーパーで小麦粉が品切れになるという事態が起こりましたよね。
ちょうどそんなタイミングの4月に、ディズニーランド公式サイト内の「Cooking Up The Magic」でチュロスのレシピが公開され、大きな話題に。
このレシピを取り上げたテレビ番組を一緒に観ていた息子が「チュロス作りたい!」と言い出し、スーパーへ行ったのですが、案の定小麦粉は品切れ中。

そんなときに成城石井で見つけたのが、この「グルテンフリーパンミックス」。米粉や玄米粉でつくられたパンミックスです。ディズニーのレシピにある「all-purpose flour」=中力粉ではないのですが、まぁ、パンとチュロスは遠からず?…これでトライしてみることに(笑)。

ちなみに、ディズニーのレシピにある材料の日本語訳も以下に書いておきます。

材料
水:1カップ
バター:大さじ8杯(大さじ1杯は約12gなので約96g)
塩:小さじ1/4杯
シナモンパウダー:小さじ3/4杯
中力粉:1と1/4カップ
たまご:3個
植物油:1と1/2カップ
砂糖:1/2カップ

グルテンフリーチュロスの完成!

 
砂糖とシナモンをビニールの袋に入れて振り、チュロスにまぶしました。

小学生の息子と一緒に、あっという間にチュロスが完成しました。生地を絞り出し袋で絞るのはとっても楽しかったようで、子供も大喜び。しかも、グルテンフリーチュロス、という響きだけで、なんだか体にいいような気がして、罪悪感も減る(笑)。

「パンミックス」で作ったチュロスの肝心の味は…意外といける!できたてはサクサクだったのですが、時間が経つとしっとりしてきて、チュロス感が増しました!
ちなみに私は「グルテンフリーパンミックス」に塩と砂糖がすでに入っていることを後で気づいてしまって、少し塩辛いチュロスになってしまいました(笑)ので、お気をつけくださいね。


成城石井のおすすめアイテム②:北海道産小麦のバターミルクパンケーキミックス

アルミニウム不使用のベーキングパウダーと北海道産てんさい糖を使った、甘さ控えめのパンケーキ。デザート系パンケーキだけでなく、ベーコンやたまごを合わせる食事系パンケーキとしても使えるのがお気に入りです。


成城石井のおすすめアイテム③:フレッシュフルーツと2種ゼリーの杏仁豆腐

「フレッシュ柑橘と2種ゼリーの杏仁豆腐」。499円でした。

杏仁豆腐好きにはたまらないのがこちら。成城石井に行く度に買ってしまうほどのお気に入りです。ナタデココが入った杏仁豆腐の上にゼリーやフルーツ、そしていちばん上にはプルプルのジュレがのったデザート。一度にさまざまな味わいを楽しめます。かなり量が多いので、シェアして食べるのがおすすめです。

撮影・構成・文/高橋香奈子
 
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