スナック菓子の代わりにナッツや自家製ピクルスを
とはいえフルーツと焼き芋ばかりでは飽きてしまいますから、さまざまな“おやつ代替え作戦”がスタート。
まずはスナック菓子をナッツに変更。お気に入りは「成城石井」や「カルディコーヒーファーム」で売っている、「ホアンソン社」の「皮付きカシューナッツ チェダーチーズ入り」¥1070（税込）。もう何度買ったことでしょう！ めずらしい皮付きで、香ばしく旨味があり、しかもチーズが入っているので、満足度がとても高いんです。
もう１つスナック代わりによく食べているのが、ピクルス。とくに夏場は、身体の熱も取ってくれるし、おなかも満たされるので、すごくいいんです。
買うと高いので自分で作ります。とはいえ本格的に作るとなるとマスタードシードなどそろえなければなりません。それは面倒なので、保存容器に切った野菜を入れ、市販の調味酢（写真の「かんたん酢」のようなもの）を注ぐだけの“ピクルスもどき”を作っています。気が向けば粒こしょうや昆布を入れていますが、調味酢だけでも十分おいしくできますよ。
アイスクリームの代わりに冷凍フルーツ
そして……毎日暑いですね！ アイスクリームも大好きですが、今は週末のスペシャルおやつとして取っておき、普段はスーパーやコンビニで売っている冷凍フルーツを食べるようにしています。
でも、最初の頃は冷凍フルーツでは甘さが足りなくて不満でした。そこでそんなときはヨーグルトの上に冷凍フルーツをのせ、はちみつをたっぷりかけて食べたら満足！ 今でも「もっと甘いものが食べたいな」というとき、作っています。
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