カルディには、簡単に韓国料理が作れる合わせ調味料やスープの素が多く販売されています。自宅で韓国料理が作ってみたいけれど、ちょっとハードルが高い……という方にとっては嬉しいですよね。
![【カルディで韓国パーティー】韓国料理研究家が選ぶ「カルディで買ってよかった韓国食品」7選_img0](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/7/3/670/img_73a2c27a546a663da2ebfbc24e75b7e9322795.jpg)
韓国料理屋さんみたいなスンドゥブを作ろう !
日本でも人気の韓国料理「スンドゥブ」が簡単に再現できる「スンドゥブチゲの素」。鍋に「スンドゥブチゲの素」を入れて水で希釈し、おぼろ豆腐や豚肉、ネギなどの具材を入れて煮込むだけ。
「スンドゥブチゲの素」の中に、元々あさりなどの海鮮系エキスが入っているため、海鮮だしのコクが効いています。味わいは本場の味に寄せているというよりは、甘みが強く、日本人の口に合わせた味だと感じました。ただし辛さもしっかりあって、かなりスパイシー!
![【カルディで韓国パーティー】韓国料理研究家が選ぶ「カルディで買ってよかった韓国食品」7選_img1](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/d/f/450/img_dfcd0de23dc57e9a93cc0edd346c35ff394073.jpg)
より美味しく作るためにおすすめなのは、普通の豆腐ではなくおぼろ豆腐を使うこと。そして具材の豚肉やネギは最初に炒めておくこと。最後に卵を落として煮込むと、お店のような見た目のスンドゥブチゲが出来上がります!
楽なのがうれしい。 “漬けて焼くだけ”プルコギ
カルディの「プルコギの素」も、具材にもみ込んでフライパンで焼くだけなので、とっても簡単。
牛肉とスライスした玉ねぎに「プルコギの素」を加えてよく揉んだ後、30分以上置いておくのがおすすめ。しっかり漬け込んだ方がお肉も美味しく柔らかくなります。
![【カルディで韓国パーティー】韓国料理研究家が選ぶ「カルディで買ってよかった韓国食品」7選_img2](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/7/9/450/img_79cebf1d3fb258fc23e78f31cfd1cbf8427422.jpg)
牛肉と玉ねぎだけでなく、にんじんや青ネギ、しめじなど好きな野菜やキノコも加えると彩りもよく、より美味しくなります。
140円というコスパの良さも魅力。とにかく楽ちんなので「今日は手の込んだ料理をするのが面倒くさい……」という日に、私も「プルコギの素」にお世話になっています。
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