上が糖化処理なし、下が糖化処理あり。（提供：同志社大学 糖化ストレス研究センター）

2型糖尿病患者と健常者の皮膚弾力性が加齢に伴って変化する度合いを比較した同志社大学の研究。神奈川県相模原市の北里大学病院の外来患者を対象に測定したデータ。2型糖尿病患者では、健常者に比べて弾力性が下がっている。（データ：JClin Biochem Nutr.2008;43(Suppl1):66-69.）

日本人244人（20～59歳）の生活調査（飲酒習慣など）と右上腕内側部における皮膚中蛍光性AGEsの測定を行い、結果を解析した。その結果、週に4日以上飲酒するグループは3日以下のグループに比べてAGEsの蓄積量が多かった。グラフ内の「（16）」などの数字は該当する人数を示す。（Anti-Aging Medicine.2012;9(6):165-173.）