オオニシ先生vol.8 番茶の力を再確認

「不摂生している人は、番茶を味方に」

番茶はアルカリ性なんです。お肉などを食べ過ぎている人は、胃や腸が酸性になっているので、番茶を飲むことはリセットのためにとてもよいことです。番茶は、三年かけて伸ばした枝を切り取って蒸した後、熟成し天日干しした“三年番茶”を選ぶようにしましょう。タンニンが多めで、カフェインは少なめになっています。花粉症などで目がかゆくなっている人には塩を入れた塩番茶（※１）で目を洗ったり、食べ過ぎた翌朝などは、さらにアルカリを強めた梅生番茶（※２）を飲んだりするなど、汎用性が高いのも特徴です。