亜希のお弁当カレンダー

2016.3.7

今日はエビでいこう!

メインはエビの塩焼き。他のおかずは、アスパラのベーコン巻きやマカロニサラダ、牛ヒレステーキ、しいたけなど。ご飯にはごま塩をふって梅をのせました。  
 

『エビの塩焼き』

材料
エビ(無頭) 5尾
塩 適量 ※ろく助の塩

作り方
1.エビは殻と尾を除き、竹串で背ワタをとる。
2.ボウルにエビを入れ塩で洗い、そのあと水洗いをし、よく水気を切る。
3.魚焼き網にエビをのせて色が変わるまで中火で焼く。焼きあがったら塩をふる。
※魚焼き網がない場合はフライパンや魚焼きグリルなどでもよい。

「大好物で埋め尽くせる日の充実感たら半端ない。笑」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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