朝、外のカフェでミーティングすることが多くなりました。気持ちがいいし、早起きできるし、よい企画も浮かびます。モダンリビング編集部は青山・表参道にあるので、朝早くからやっているカフェも多いのです。最近、これはいい!と思ったのが、このライ麦パンのオープンサンド。朝食というと、卵にサラダ、トーストが一つのお皿に載って・・・という感じをイメージしますが、これはトーストの上にサラダがたっぷりと。卵ではなく、アボカドとカッテージチーズです。ボリュームもあって、おしゃれで、ワクワクする感じ。素材は特別ではなくても、こんな風に形を変えるだけで別物になるという、いいお手本ですね。自宅での朝食にもいかがですか?
![形を変えて、贅沢な朝食_img0](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/f/6/500/img_f67563f43f926143ceb1bb471702e6c7278150.jpg)
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