朝、外のカフェでミーティングすることが多くなりました。気持ちがいいし、早起きできるし、よい企画も浮かびます。モダンリビング編集部は青山・表参道にあるので、朝早くからやっているカフェも多いのです。最近、これはいい！と思ったのが、このライ麦パンのオープンサンド。朝食というと、卵にサラダ、トーストが一つのお皿に載って・・・という感じをイメージしますが、これはトーストの上にサラダがたっぷりと。卵ではなく、アボカドとカッテージチーズです。ボリュームもあって、おしゃれで、ワクワクする感じ。素材は特別ではなくても、こんな風に形を変えるだけで別物になるという、いいお手本ですね。自宅での朝食にもいかがですか？

形を変えて、贅沢な朝食_img0
表参道のCICADAと同じ敷地内の、カフェcrisscrossで。朝は人も少なく、焼きたてのパンもおいしい。パンケーキも魅力ですが、ヘルシーなのはこちらのライ麦パンのオープンサンドですね。 朝8時から営業しています。