みなさま、こんにちは。

先日の東京出張で広尾店のスタッフみんなとBBQをしたのですが、準備の手際の良さに感心しました。

大都会東京の夕暮れ。

弊社のオフィスマネージャーが休日ごとにBBQをするこの道の達人とのことで今回の宴準備、私は見てるだけの人。撮影&レポートをさせてもらいました。 しかもしっかり食べました、、感謝!

材料はすべてジップロックへ個別に分けて、保冷剤入りの保冷バックへ収納し屋上へ移動。
アルミホイルに包まれた料理たち 焼きなす、焼きアボカド、焼き秋刀魚、もちろん牛肉。
プチトマトを豚肉で包んで塩胡椒ハーブであじつけしたものや、ズッキーニにベーコンを挟んでカレー粉をまぶしたもの...かなりの品数です。
ホイルに包んだカマンベールチーズにワインを少し加え バケットをつけて、チーズフォンデュ。
ぜーんぶ 美味しかったです❤︎

ワンパターンの味にならずハーブ塩や、カレー味、生姜醤油、からし醤油...etc...
オトナBBQのポイントは、いちいちトッピングの材料や、味付けにこだわることですか?ね!

寺谷真由美でした。