混ぜるだけ！アボカドと塩昆布のご飯が大好評でした

アボカドの塩昆布の混ぜご飯

◾️ 調理時間　3分（炊飯時間含まず）

材料（3人分）
・ご飯　2合
・アボカド　1個
・塩昆布　適量
・ハーブ（パセリ、セルフィーユなど）　適量
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじx1/4

How to cook

1. ご飯を固めに炊く。

2. アボカドは3cmくらい切る。軽くオリーブオイル(分量外)をかけておく。ハーブを微塵切りにする。

 

 

 

3. ご飯に、オリーブオイル、ハーブ、アボカド、塩昆布を入れてまぜ、最後に塩を振って出来上がり。

Point
ご飯はかために炊いた方が美味しいです。オリーブオイルには酸化を防ぐオレイン酸を含まれているため、アボカドの変色を防いでくれます。オリーブオイルでアボカドをうまくコーティングするように混ぜると良いです。ほかには、レモンをかけるか、もしくは、600Wの電子レンジで15秒くらい加熱するとなぜか変色しにくくなります。

Make your own
オリーブオイルの代わりにごま油にして、ごまやすりごまを加えても美味しいですよ。