こんにちは、片岡です。
大草編集長が先日書いていたキューバサンド。
ちょうど同じ日に展示会で私も食べたのですがとても印象的な味。
作っている方に何が入っているのか伺うと、
ベーコン
チーズ
ピクルス
マスタード
マーマレード
マスタードとマーマレード!
この組み合わせにびっくりしたのですが、忘れられず、家でも真似して作ってみました。

まったく同じ、というわけにはいきませんでしたが、マスタードとマーマレードのコンビネーション、甘塩っぱさのバランスが絶妙でおすすめです。
キャンプでも作ってみよう!

ちなみに、8年前にキューバに旅行に行ったのですが、そのときはこのキューバサンドなるものには出会えませんでした……。どうやら『シェフ』という映画に登場して有名になった、アメリア発祥のサンドイッチみたいです。
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