秋といえば、外せないのは期間限定のスイーツ。その中でもやはり人気なのは「栗スイーツ」ではないでしょうか。栗の自然な甘さと、ホクホクとした食感はこの時期しか味わえない一品。栗スイーツの登場を待ち望んでいた方も多いのではないでしょうか。
そんな方にオススメ！今回は、この秋絶対に食べたい栗を使用したスイーツをご紹介します。ミモレでスイーツや手土産と言ったらこの方、ブロガーの山根亜希子さんが厳選した、お取り寄せ可能なおすすめの栗スイーツをご紹介いただきました！
「日向利久庵」の栗利久
国産の栗餡に栗の渋皮煮を丸ごとのせ、黒糖羊羹を上掛けした和菓子。5粒の大栗をのせた見た目もインパクトがあり、ギフトとしても喜ばれるお菓子です。栗利久 ￥2000（税込）／日向利久庵
「甘納豆かわむら」の渋皮栗
渋皮が付いたままの栗を甘納豆仕立てに。渋皮の渋みはまったく無く、皮が付いていることでうま味が凝縮され、甘みも強く濃厚な味わいです。渋皮栗 ￥490（税込）／甘納豆かわむら
「金沢に行くと必ず立ち寄るお店『甘納豆かわむら』。にし茶屋街にあるお店の奥には豆炊き場があって、大きな釜で甘納豆を作る光景を見る事も出来るんです。お砂糖を極力控えめにした甘納豆は、素材の味が楽しめるので色々な種類を試したくなります！この渋皮栗もそのひとつ。お茶請けにひとつ。のつもりが、ふたつみっつと手が伸びてしまうので、２袋は必要です（笑）」
「小布施堂」の栗むし
栗の渋皮煮をいれて仕上げた栗の蒸し羊羹。もちもちした羊羹とほくほくした栗の食感が楽しい、老若男女問わず人気の和菓子です。栗むし ￥1026（税込）
「昨年友人にいただいて、どうして今までこれを知らなかったのか！？と後悔した栗むし羊羹です。羊羹の部分も栗あんで出来ていて、その中に栗の渋皮煮がごろごろと。ひとくち食べて唸ってしまう美味しさでした。
先日も買いに行ったところ、最後の一本でした！もし、羊羹があまり……という方にも、これはぜひ食べていただきたい一品です！」
「紫野和久傳」のわたぼうし
旬の栗を丹念に裏ごしなめらかな栗の餡に仕立て、花嫁のわたぼうしのようなやわらかな求肥でふんわりと包んだお菓子。上品な栗と求肥の甘さが口の中いっぱいに拡がります。わたぼうし ￥1080（税込）／紫野和久傳
「触るのがどきどきするほど柔らかで真っ白な求肥。その中には、裏ごしした栗で仕立てた餡が包まれています。甘さはぐっと控えめで、栗本来の味が楽しめるんです。美味しい緑茶と一緒にじっくり味わっていただいています。花嫁のわたぼうしという名前がぴったりの和菓子です」
「小布施堂」のくりあんケーキ
栗あんをたっぷり練り込んだ生地に、さらに栗あんと渋皮栗を加えて焼き込んだ、しっとりとした食感のスライスケーキ。ちょっとひと休みしたい午後、温かい紅茶にもぴったり。くりあんケーキ ￥324（税込）／小布施堂
「長野県の小布施町。栗を堪能しようと旅行に行った時に訪れたお店です。かのこや、朱雀と呼ばれるモンブランに栗ごはんなどなど……何を食べても美味しかったのですが、今回は最近東京の店舗で買ってお気に入りになったこちらを。渋皮煮のまわりに栗あん、そして生地にも栗あんが練りこまれていて！どこから食べても栗を楽しめます。しっとりした生地は、少し冷やしても美味しいです 」
「竹風堂」のどら焼山 栗粒あん
日本中にどら焼きは多種多様ありますが、竹風堂の「どら焼山」の特色は、なんといっても独特の栗粒あんとそれを挟む皮のやわらかさ。今までにない贅沢さを味わえます！どら焼山 栗粒あん 1コ ￥216（税込）／竹風堂
「こちらも小布施に行った際、『栗御強（くりおこわ）』が絶品と聞いてお土産に買う為にお店を訪れました。折り詰めに入ったおこわを注文して、ふと横を見ると美味しそうなどら焼きが……。
迷わず栗粒あんを追加しました！これがまた好みのどら焼きで♡まず皮がしっとり、中には粒を残した栗あんが入っていて、しっとりねっとりほっこりの三位一体型どら焼き（笑）。『どら焼山』という商品名にも癒されます！」
いかがでしたでしょうか。山根さんのセレクトは「絶対に外さない」と編集部内でもお墨付きの一品！この時期しか手に入らない栗スイーツは、ちょっとした手土産に、ご自宅で贅沢なおうち時間のお供にもぴったり。ぜひお取り寄せしてみてくださいね。次回は秋の「お芋スイーツ編」をご紹介いたします。お楽しみに！
山根さん厳選【栗スイーツ】を全部見る
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① 「日向利久庵」の栗利久
② 「甘納豆かわむら」の渋皮栗
③ 「小布施堂」の栗むし
④ 「紫野和久傳」のわたぼうし
⑤ 「小布施堂」のくりあんケーキ
⑥ 「竹風堂」のどら焼山 栗粒あん
【ミモレインスタライブのお知らせ】
テーマ：山根亜希子さんおすすめ「栗&お芋を使用した贅沢秋スイーツ」
日時：9月29日（火）20:00〜
山根亜希子さんが待ちに待った秋スイーツの季節！今回はお取り寄せ可能な秋スイーツの数々をご紹介！
29日（火）20時より、ミモレ公式のインスタグラムでライブ配信予定です！
おうち時間や家族や友人を囲んで食べたい栗&お芋スイーツの数々、お楽しみに！
コメント・選／山根亜希子
構成／戸松沙紀
AKIKO'S コメント
「栗のお菓子は多々ありますが、この栗利久は今まで見た事がないお菓子でした。切ってみると栗あんの上に渋皮栗！外側は黒糖の羊羹が薄〜くかけられていました。羊羹は甘過ぎず、栗に黒糖の風味が足されてさらに美味しくなっています。少しずつ切っていただきたい、贅沢な栗のお菓子です」