小さな「おめでとう」もハレの日も「海老で祝う」。旧くて新しい贈り物の習慣[PR]

昔からお祝い事の料理によく使われてきた「海老」。目玉が飛び出していることから「目出たし（めでたし）」とされ、加熱すると紅白に色づくため、縁起のいいごちそうとして愛されてきました。

「海老乃家」はそんな海老をお取り寄せできるこだわりの専門店。今まで味わってきた海老の概念をくつがえすようなおいしさで注目されています。このたび、そんな海老乃家とミモレがコラボして特別なギフトセットができました。形は大事にしたいけど上辺だけのものはもう選ばないミモレ世代。贈られる側の目も肥えているからこそ、ほんとうに伝わるギフトを選びたい。そんな私たちの気持ちを「海老乃家」がミモレのために形にしてくれました。ちょっとしたお祝いや集まりのテーブルにも、もちろん大切な人への贈り物にもぴったりなこのギフトセットを、ひと足先にモデルの高山都さんと試食してみました。

 

世界中の海から見つけた希少サイズの海老

海老乃家は海老に携わって20年以上の海老専門店。天然の海老にこだわり、世界中の海老の産地をめぐり、おいしさを探し求めてきました。

「私たちはもともと、飲食店などに海老を卸す水産加工会社です。海老は海産物の中でも、足の速い食材で、とれたてが一番おいしい。国内では海老の鮮度を保持する流通が確立されていないので、日本の海老の多くは、とれたところでしか消費されないのが現状です」と代表取締役の船田裕亮さん。

「私たちはそのとれたてのおいしさと、身の厚い天然海老であることにこだわって、ベンガル湾など世界各国の海老の産地に直接出向いて、探し求めてきました。そして穫れた船上で凍結することで鮮度を保ち、また身の厚い希少なサイズを確保。さらに冷凍でも海老独特のあのプリッとした食感を味わっていただくために、加工にも時間をかけて研究を重ねてきたのです」（船田さん）

海老乃家の天然海老は解凍するだけですぐに食べられるお手軽さも大きなポイント。そして何より生で食べられる鮮度の良さ、噛むほどに旨みを感じる身の厚さにも驚かされるはず。

「届いてうれしい」にもこだわった海老乃家のミモレコラボ！

今回、そんなこだわりがいっぱいの海老乃家とミモレがコラボして、miｰmollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット を開発。海老乃家の人気商品がすべて入ったスペシャルな内容に、 海老の美味しさをより引き立てるトリュフスライスとお酒をセットにしました（※お酒なしもも選択可能）。

ミニマルなグレーの素材に、ゴールドの箔押しを施した上質なオリジナルのギフトボックス。さらに、ひとつひとつ職人さんが手作りした海老の水引をプラスして贈る気持ちが伝わるパッケージに。miｰmollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット ¥12000〜16200／海老乃家

「わ！　このギフトセット、パッケージがおしゃれ！　このとてもかわいい海老の水引も、ミモレコラボ限定なんですね。私は“食”ってエンタメだと思っているので、パッケージもすごく大切。こんなおしゃれな箱で届いたら、すごく気持ちがあがるし、誰かに贈ってもとても喜ばれると思います」（高山さん）

箱を開けると、解凍後はそのまま生でも食べられるむき海老や、その大きさに衝撃を受けるほど立派な霜降り海老ステーキ、リピーターの多い人気商品である本格的な味わいが楽しめる海老チリソース、さらに今回だけの香り豊かなトリュフスライスがセットに。食いしん坊で料理上手で知られる高山さんですが、内容の第一印象は？

「この霜降り海老ステーキ、すごい！　見たことないほどの大きさでびっくりです。しかも頭と尾はついているのに、身の部分は背わたが取ってあるし、切り目も入っているので焼くのも簡単そうですね。この下処理のひと手間はありがたいです。むき海老も一食ずつ小分けパックになっていて使いやすそう！」

 

セット内容は ・海老乃家の海老（125ｇ×４袋） ・海老乃家の霜降り海老ステーキ（2尾） ・海老乃家の海老チリソース（2袋） ・海老オイル（4袋） ・トリュフスライス（1袋）（※写真は調理例）。 さらに今回、海老の美味しさを引き立てるお酒がセットに（各限定50セット）。瀬戸内ワイン2種かクラフトビール１種の中からお好きな1種をペアリングにお選びいただけます（※お酒なしも選択可能）。ミモレコラボだけの「海老の水引」付き特別ギフトパッケージでお届け！　miｰmollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット ¥12000〜16200／海老乃家

面倒な下ごしらえ済みで、すぐに「ごちそう」が完成！

「わが家は夫も私もとても食いしん坊なので、“いただきます”の時間をとても大切にしています。気になったものはお取り寄せもするし、夫婦ふたりでも、友達ともよくホームパーティをしています。海老はごちそう感があるので、ホームパーティにもよく登場します。私は“海老の春巻き”とか、シンプルなものを作るのが好きなのですが、シンプルな料理ほど、海老はていねいすぎるくらいに下処理をしないと、臭みが残ってしまいます。

でも今回試食させてもらった海老乃家さんの海老は、面倒だけど大切な下処理がすべてに施されているから、解凍したらすぐに調理できるのがすごく便利でした。手間のかかる下処理を省けることで、海老を料理することがもっと身近になりますよね」（高山さん）

小箱の中身は、海老乃家の人気商品、海老チリソース（2袋）と海老オイル（２袋）。むき海老や霜降り海老ステーキに豊かな旨味をプラスする名脇役です。

「海老って火を通すと縮んでかたくなったりするものなのに、海老乃家の海老は縮まないしプリプリと甘くてとてもおいしかったです。むき海老はお刺身でも食べられるし、ステーキ用の海老も表面を焼いて、中がレアでも食べられるのがいいですね」（高山さん）

海老とのペアリングが楽しい、3種類のお酒をご用意！

さらに今回の特別コラボでは、ワインかクラフトビールが選べるペアリングセットをご用意しました（各限定50セット、売り切れ次第終了）。いずれも、美味しさは折り紙つきです。

瀬戸内醸造所
瀬戸内でとれたぶどうを原料にしているワイン醸造所。産地ごとに単一種のぶどうや、ひとつの農場から収穫されたぶどうをブレンドして醸造。

①2022　Ｔｏｕｈａ スパークリング 華やかな香りとフルーティーなワイン。柑橘を感じる香りがあります。スパークリングワインなので、冷やして飲むのがおすすめですが、少し温度を上げると蜜のような印象も。海老の甘みを引き立てる味わい。【香港和酒アワード2023 シルバー受賞】750mlを１本同梱でお届けします。mi-mollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット 瀬戸内醸造所Touhaスパークリング（限定50セット） ¥15800／海老乃家

「むき海老や霜降り海老ステーキは冷えたワインと合わせたい！　セットに入っている海老オイルはオリーブオイルのように、バゲットにつけて食べたりするのもおいしそうです」（高山さん）

②2022　Ｈａｎａｍｉ メルロ 赤ワイン用品種・メルロを圧搾してロゼワインに。ベリーのような香りとメルロ由来の果実味を、おだやかな酸味が支えています。ドライな味わいで、白と赤のいいとこどりのワイン。海老のステーキなどにもよく合う味。【香港和酒アワード2023 シルバー受賞】750mlを１本同梱でお届けします。mi-mollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット 瀬戸内醸造所Hanami メルロ（限定50セット） ¥16200／海老乃家

鎌倉ビール
麦芽の甘みとうまみ、ホップ由来の苦み、ホップや酵母由来の香りなど、それぞれの特徴を生かしながら調和させた、鎌倉産のクラフトビール。

「海老チリソースはからめるだけでお店の味！　付属の海老オイルにつけて食べると、より風味が引き立ちます。この海老チリはビールが進みそうですね」（高山さん）

③鎌倉ビール星（ペールエール） 柑橘系のホップの香り、ほのかな苦みを残したマイルドなのど越しのペールエール。海老のお刺身から海老チリのようなスパイシーな味わいにもよく合います。330ml×３本を同梱でお届けします。mi-mollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット 鎌倉ビール 星(ペールエール)（限定50セット）¥15000／海老乃家

「ECで手軽にお取り寄せできるのがいいですね。ホームパーティの予定に合わせて注文しておいて、みんなで作りながらいただくのも楽しそうです」（高山さん）

おうちごはんやホームパーティにちょっとしたご馳走を（高山さん）

むき海老はレンコンとゆず炒めに。（写真提供：高山さん）

海老ステーキはホームパーティでいただきました！（写真提供：高山さん）

撮影後、高山さんに海老乃家ギフトをお持ち帰りいただき、おうちごはんでも試していただきました。「むき海老は臭みがないので、シンプルな味付けで本来の海老の美味しさが味わえました！　大きな海老はホームパーティーで、どーんと海老ステーキに。華やかだし、みんなが喜んでくれるご馳走感が出ますよね」（高山さん）

クリスマスやお正月など、人が集まることも多いこれからの季節。解凍すればすぐに調理できて、手軽にごちそうが味わえる「美味しさのラブレター」。大切な人に贈ってみませんか？

INFORMATION
miｰmollet×海老乃家の
「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット

 

 

 

セット内容は ・海老乃家の海老（125ｇ×４袋） ・海老乃家の霜降り海老ステーキ（2尾） ・海老乃家の海老チリソース（2袋） ・海老オイル（4袋） ・トリュフスライス（1袋）。 さらに今回、海老の美味しさを引き立てるお酒がセットに（各限定50セット）。瀬戸内ワイン2種かクラフトビール１種の中からお好きな1種をペアリングにお選びいただけます（※お酒なしも選択可能）。ミモレコラボだけの「海老の水引」付き特別ギフトパッケージでお届け！　miｰmollet×海老乃家の「大切なひとへ 美味しさのラブレター」ギフトセット ¥12000〜16200／海老乃家

※別途クール便の送料1200円がかかります
※11月下旬以降、順次発送

海老の専門店「海老乃家」の人気商品がすべて入ったスペシャルな内容に、海老の美味しさをより引き立てるトリュフスライスとお酒をミモレコラボだけのセットにしました。年末の集まりに、贈り物にぴったりの美味しいラブレターです。さらに、クーポンコード「LOVELETTER」をいれてコラボギフトセットを購入された方に、次回海老乃家でお買い物をしていただく際に使える500円の電子クーポンを今だけプレゼント中。ぜひチェックしてみてください。

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提供／海老乃家

レースブラウス￥24200／ガリャルダガランテ（ガリャルダガランテ 青山店）　デニムサロペット￥26400／ザポーズ（ウィム ガゼット ルミネ新宿店）　イヤリング￥12100、ベロアゴム￥8800／iris47（フーブス）

【お問い合わせ先】
ウィム ガゼット ルミネ新宿店　tel. 03-5909-7050
ガリャルダガランテ 青山店　tel. 03-6427-2126
フーブス　tel. 03-6447-1395