新しい事の始まるこの季節…ワクワクドキドキがたまらない。皆さんはどんな春のスタートですか？ ベーコンのほどよい脂の様にエネルギッシュでいきましょう！笑 だいぶこじつけ。笑

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『厚切りベーコンのグリル焼き』
 
　材料(２人分)　
 

厚切りベーコン　１５０～２００ｇ
粒マスタード　適量

【付け合わせ】
サラダミックス　８０ｇ
(ルッコラ、水菜、トレビス、サニーレタスなど)
マッシュルーム　３個

Ａ
塩　適量
胡椒　適量
オリーブオイル　適量


　作り方　
１ 付け合わせの葉物野菜は食べやすい大きさに切り、マッシュルームは薄切りにする。
２ 厚切りベーコンは魚焼きグリルで表面がカリカリになるまで弱火で８～１０分ほど焼く。
※魚焼きグリルがない場合はフライパンでも可。弱火でじっくり焼く。
３ 器に付け合わせの野菜、２のベーコンを盛り、粒マスタードを添える。お好みで付け合わせの野菜にＡの調味料をかける。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！　Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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