表面はやや固めで食べると滑らか「地獄蒸しプリン」。忘れられない優しい味をお取り寄せ！【mi-molletおやつアワード2023】 | ミモレブロガー山根亜希子さんが選ぶ！「mi-molletおやつアワード2023」 | mi-mollet（ミモレ）

9表面はやや固めで食べると滑らか「地獄蒸しプリン」。忘れられない優しい味をお取り寄せ！【mi-molletおやつアワード2023】

2023.12.16

一年を通して、ご近所でも旅先でもほぼ毎日おやつを食べ、寝ても覚めてもおやつのことを考えているミモレブロガーの山根亜希子さんが選出！　2023年に食べて心を鷲づかみにされたおやつを紹介します。

お店でもお取り寄せでも。「地獄蒸しプリン」
いつでも変わらずおいしい

ありがたいことに2021年から選者をさせていただいている「mi-molletおやつアワード」。その年にいただいて、おいしさにぐっと心を鷲掴みにされたもの、というのが唯一の選ぶ条件です。なので、決してデビューしたてのブランドや新発売のおやつだけではありませんし、私が今年初めて食べたものというわけではありません。

大分県の別府温泉にある「岡本屋売店」の地獄蒸しプリン。３年ぶりにいただき、改めて感動。おやつアワードに登場してもらうことにしました！

おうちでいただくときは文祥窯の通称プリン器にのせて。ビターな色のカラメルソースと優しいカスタード色が映える！　お取り寄せは容器から出すとき、”キレイに出せるかな”というドキドキ感も楽しみのひとつ。地獄蒸し®プリン（カスタード２個入り）￥896／岡本屋

明礬温泉の噴気で蒸したプリン、表面はやや固め、食べるととっても滑らかで控えめな甘さ。牛乳と生クリームでミルク感たっぷりで優しい味。そこにカラメルソース。このビターさがとってもいい！　変わらないおいしさに嬉しくなりました。

今回、別府に行ったときの宿で、温泉の蒸気で蒸した野菜や肉、魚介を何度かいただきました。蒸気は自然のものなので、毎回少しずつ味も食感も違っていました。それはそれでおいしかったのですが、地獄蒸しプリンはいつ食べても変わらず絶品！　これは職人さんたちの火加減ならぬ蒸気加減をしっかり見極める技があってのことなのだろうなと……。素晴らしい！

ちなみに私の個人的な実感なのですが、九州の生クリームや牛乳を使っているおやつって特においしい気がしています。酪農というと北海道のイメージが強いですが、九州も盛んですよね。だからなのかしら？　まだまだおやつ探求、精進せねば！

撮影にはお取り寄せのものを送っていただきました。現地でいただくものと変わらない食感と舌触り、そして優しい甘さにビターなカラメル。でも、やっぱり、硫黄の香り漂う中、別府の景色を眺めながらいただくのはやっぱり格別。　来年の大分旅行はほぼ決定かな。そのときはたまごサンドも一緒に！

SHOP INFORMATION　
岡本屋売店住所：大分県別府市別府市明礬3組　TEL：0977-66-6115
営業時間：8時30分～18時30分
定休日：なし
＊店内でいただく場合、地獄蒸しプリン1個￥440、お持ち帰りは￥432です。

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