亜希のお弁当カレンダー

2016.6.6

春巻きは冷凍して作り置き!

おかずは、カニカマチーズ春巻きにもやしのナムル、焼き鮭、焼き舞茸など。
 
 
 

『カニカマチーズ春巻き』

材料(4本分)
カニかまぼこ 8本
スライスチーズ 4枚
大葉 4枚
春巻きの皮 4枚

A
小麦粉 小さじ2
水 小さじ2


揚げ油 適量
※ごま油とサラダ油を1対3の割合で合わせたもの

作り方
1.Aをあわせてのりを作る。
2.春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、カニカマ(2本)の順にのせて包み、最後1ののりをぬり、しっかりとめる。
3.揚げ油を170~180度に熱し、きつね色になるまで揚げ、油をきったら食べやすい大きさに切る。

「お弁当も生きてる!
蓋を閉めるときに一言…『いつもありがとう』」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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