亜希のお弁当カレンダー

2016.9.8

【番外編】まぐろの漬け

築地で買ったマグロで作りました。
 

『まぐろの漬け』

材料(2~3人分)

まぐろ(刺身用) 200g


 醤油 大さじ2
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1


大葉 5枚

作り方
1.大葉は千切りにし、水にさらして、しっかり水気を切っておく。
2.Aを耐熱ボウルに合わせ、600wの電子レンジに40~50秒かけ、アルコール分をとばし、冷ましておく。
3.1の合わせ調味料にまぐろを10~15分ほど漬け込む。
4.器に盛り、最後に大葉をのせる。

永遠の鮪漬け丼…
もし地球が終わる最後の日に何が食べたいと聞かれたら
迷わず悩む一品!」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



インスタやブログで紹介したお弁当のメニューやレシピが知りたい! という声にお応えして、過去アップしたお弁当から、 どこにも紹介していない最新お弁当までのレシピをランダムにご紹介。 Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG