めでたい鯛!笑 鯛入りお弁当は特別な日。
特別な日があるから毎日頑張れる。特別な日にしたいから毎日頑張れる。1日1日だね。

ごま塩をふったご飯に、おかずはえのきの豚肉巻き、枝豆、ウィンナー、鯛の塩焼きを。
 
『鯛の塩焼き』
 
 材料 


鯛の切り身 2切れ
酒 小さじ1
塩 適量


 作り方 
鯛の切り身に酒をふり、5分ほどおいておく。
ペーパーで1の水気を軽くふき取り、塩をまんべんなくふる。
※少しだけ強めに塩をふるとよい。
魚焼きグリルで皮目に焼き色がつくまで7~8分焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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