ストウブ14cmの鍋 by郡山雅代

息子が高校生になり、お弁当の日々で揚げ物をする機会が増えました。
私は揚げ物用の鍋に、ストウブの14センチのサイズの鍋を使ってます。お弁当用の揚げ物にぴったりのサイズ。油の量も少なく、鉄鍋なので油の温度が安定するので失敗なく揚げられます。
使用後、まだ使える油は野田琺瑯のストッカーにキッチンタオルで濾してキープしています。
ストウブの鍋は後２つ、ラウンドとオーバルの大きいサイズも使っていて、日々重宝しています。

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