料理家・栗原はるみさんのパーソナルマガジン『栗原はるみ』の最新号は、読むだけで元気になれる一冊。
体を作るたんぱく質がしっかりとれ、体にいい食材を使った「健康レシピ」や、日々笑顔でいるための心がけ、毎日食べたいスープのレシピをまとめた別冊付録、愛用しているスニーカーの特集など、盛りだくさんです。
自分の好きなものが体にいいものが多く、それを飽きることなく食べているという栗原さん。
今回は、栗原さんが普段食べている食事を写真で紹介します。
①気軽な昼ごはん
好きなおかずを小皿にのせて、ほうじ茶と一緒に。手作りのキムチ、焼きとうもろこし、じゃこ。
これだけで充分満足できる気軽な昼ごはん。
②庭で採れたトマトを
毎日でも食べたくなる、トマトとフレッシュチーズの組み合わせ。
庭で採れたトマトをたくさん！ チーズには軽く塩をしてからいただきます。
③ゆで豚とたっぷりの香味野菜
ゆで豚にたっぷりのきざんだ香味野菜をのせました。
ポン酢をかけたり、ゆで豚に韓国だれをからめて、あとから薬味をのせてもおいしいです。
④真夏でもあんかけうどん
温かいあんかけうどんが好きで、真夏でもよく作ります。
これは牛肉と玉ねぎですが、豚肉や鶏肉でも。甘辛のあんかけがうどんにからみます。
今回ご紹介したほかにも、栗原さんが自ら撮影した普段食べている食事の写真が、『栗原はるみ』８号「元気のもとは、健康ごはん」に掲載中です。
その他、「楽しくおいしく、体重を落とす」レシピや、肉、魚、卵といった、健康な体を作るために食べたいもの、毎日作って食べたい、簡単なスープのレシピの小冊子など、盛りだくさんの内容です。
ぜひご覧ください！
構成／『栗原はるみ』編集部
雑誌『栗原はるみ』創刊８号
中身をチェック！
読むだけで元気になれる！
毎日食べたい「健康レシピ」をお届けします
いつも機敏に動きまわって、笑顔を絶やさない栗原さん。
77歳という年齢を感じさせないのは、健康的な食生活と、規則正しい生活を送っているから。その「元気の秘訣」を紐解きます。
メイン特集は「元気のもとは、健康ごはん」。
体を作るたんぱく質がしっかりとれ、体にいい食材を使った、「健康レシピ」をまとめました。
年齢とともにゆるんだ体型が気になる方にぴったりの、体重を落とすための料理と食べ方も紹介します。
他にも、毎日食べたいスープのレシピをまとめた別冊付録、愛用しているスニーカーの特集など、読むだけで健康になれる一冊です。
●特集「元気でいるために、食べているもの やっていること」
肉、魚、卵といった、健康な体を作るために食べたい、たんぱく質メインの料理。
豆や乾物、野菜を使った簡単に作れる常備菜。
そして、体重を落としたい、でもおいしいものを食べたい、という方へ、とっておきのレシピをお届けします。
【食事編】元気のもとは、健康ごはん
１ 体にいいもの、が好き
２ しっかりとりたい、たんぱく質（肉、魚、卵）
３ 健康常備菜
４ 朝ジュースとみそ汁の習慣
５ 疲れたとき、何を食べる？
６ 楽しくおいしく、体重を落とす
【心と体編】規則正しい、私の習慣
体の健康 毎日やっている10のこと
心の元気 笑顔のための心がけ
●ファッション特集「スニーカーで散歩」
家のなかでも外でも、スニーカーを履かない日はない、という栗原さん。
愛用しているブランド、スニーカーを履くときのコーディネートを紹介します。
●連載「自分のために、ひとりごはん」
ひとり暮らしでも、おいしく食事を食べられるように。
知恵と工夫がつまった、ひとりごはんのレシピをお届けします。
●別冊付録「毎日、スープ」
野菜もたっぷりとれて、体も心も温まる。
毎日作って食べたい、簡単なスープのレシピを小冊子にまとめました。
朝食に、ワインと一緒にディナーに、体が疲れたときにも、このスープのレシピさえあれば、安心です。
■試し読みはこちら
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●有料会員 月額550円(税込)
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