410桜色のドリンク

東京の桜は一気に満開になってしまいましたが、私の故郷の北海道では、5月の連休を過ぎた頃、やっと花の季節がやってきます。北国の春は、何もかも一斉に、梅も桜も水仙も花開くのです。写真は、表参道のカフェ マディでのもの。テラスの向かいに大きな桜の木があり、この季節、一度はここでお茶をします。この日、メニューから選んだのは、ザクロとエルダーフラワーのプレッセ。この色、まさに桜色でした。私はこれからの季節、安い苺が手に入ったときは、自家製の苺ジャムを作ります。そのルビー色のシロップをひと匙入れて炭酸水で割ると、このプレッセの色に。ほのかな苺風味のドリンクが出来上がります。これからの季節にぴったりな、色を楽しむドリンク、いかがですか？

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【下田結花のブログ】
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