お気に入りのごま油でお料理　Vol.4

「また作ってみました！」

今週も合羽橋で購入したものでクッキング…

今回は磯村政次郎商店さんの胡麻油を使ってのお料理です。
昔から胡麻油派で、オリーブオイル、なたね油など沢山の油が世に出ていますが、
私の一押しは何たって胡麻油！
何がってやっぱりあの香ばしい香りがなんとも素晴らしく、日本人に生まれて良かったなぁ～と大袈裟ですが思います。笑

勿論胡麻油は主役になる品ではないのですが、これぞ影の
主役に間違いない！
なので写真になると、本当胡麻油で？と思われがちですが
正真正銘磯村さんの胡麻油使用です。笑

まずは…
ヤリイカをニンニクと胡麻油でさっと炒めました。
この時はパスタとの組み合わせでした。
ニンニクと胡麻油のタブルの香りにノックアウト！

そして次は…
胡麻油多めの豚汁。
この日豚肉を買うのを忘れてしまい途中で気づく(汗)
がしかし、この美味しい胡麻油が豚肉の代わりを
かって出てくれた。
そのくらい存在感がある事に気付いた！
単なる偶然ではない豚肉忘れ…笑

美味しい胡麻油汁の出来上がり！笑

最後は…
竹輪の磯辺揚げ。
生で食べられる物を揚げる時こそ少量の油で…
と言うことで今回は夢の胡麻油で揚げた天ぷら！
贅沢〜〜〜〜。

見た目でも分かるように100点満点！
うちの3時のおやつになりました。

今回の合羽橋巡りも大成功〜〜。

さてさて次週はどこでしょうか？
始まって以来初の遠出！ワクワクスポットに行きますよ。
お楽しみに〜〜