明日の私へ、小さな一歩!
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橋本 ひろみ
体力が続く限り、現場にいたいと思う。 レストラン全体包む空気感が好きで、店内の音楽と材料を刻む音やゲストの会話や食事の音、オーダーの入った時の緊張感も心地良いし、何より料理を作っているこの瞬間が楽しい。 晴れの日も雨の日も、あっという間にいい匂いに包まれていく。この上なく幸せなひと時。
著者PROFILE
橋本 ひろみHiromi Hashimoto
フードコーディネーターとして広告や雑誌で活躍。結婚を機にロンドンに移住。 現在は帰国し、フードディレクターとDJの二足のわらじ。
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