大人の社会科見学「清瀧酒造」で蔵元見学①

工場見学、社会科見学について調べていたとき、ガリガリ君の工場見学に次いで気になったのが“清瀧酒造の蔵元見学”でした。埼玉県にある「清瀧酒造」では、１名2100円（税込）で、土産と食事がついて、各種きき酒ができるとあって、大人たちに大人気。ガリガリ君の工場見学のように毎日ではなく、週１回土曜日だけの開催で、毎月１日に３ヵ月後の予約を受け付けるシステム。激戦です！　４月に無事に申し込み、猛暑の７月某日、安全運転で行って参りました！

私はお酒があまり飲めず、車だったので“見学”目的。
お酒に強い同行者が“きき酒”担当です。

参加者の年齢層、男性率ともにかなり高めです。そして、漏れ聞こえる会話から、リピーターの人が多いとみました！　順番に受付を済ませ、お酒の神様である松尾様にご挨拶してから、酒蔵に入ります。

「みなさん、朝食は？
納豆を召し上がったかたはいらっしゃいますか？」

と社長さん。納豆は大好きですが“朝は金のフルーツ”派の私は挙手せず。この日の見学者は“朝食に納豆”派がひとりもいなかったのですが、社長さんの説明によると、酒造りに関わる者にとって、納豆は厳禁。生まれてから一度も食卓に出たことはないし、外食でも口にしたことがないのだとか。従業員がもしも納豆を食べて出勤してきたら、歯磨き＆手を洗う程度ではダメで、入浴して全身を洗ってから、やっと蔵に入ってOK――それくらい納豆菌は強く、あっという間に麹が使い物にならなくなるそうです。人間は平気でウソをつける生き物。こっそり納豆を食べたひとがいたらオオゴトじゃない？　と思ったけれど、夏季は酒造りが休みなので、納豆を食べた人がいても、蔵に入れていただけるようです。ひと安心。
 

蔵元見学・・・・・・・続きます。