ビール熱が冷めないまま、次に向かったのは、サントリー山崎蒸溜所。自然の中にあるレンガ造りの建物は、歴史と伝統を感じさせます。

ここで、あの琥珀色の液体が、長い時の流れを経て作られるのね、と、さまざまなウィスキーグラスの中にある、記憶が呼び起こされます。

父が田舎の家で飲んでいた、ウィスキーのロック。最近ウィスキーデビューしたばかりですが、1人で飲んだ、山崎25年のストレート。
飲んでいる間、ビールが明日のことを思いながら、なら、ウィスキーは、なんだか過去を思い出すことが多いような気がします。

１日で工場２軒！
し、仕事です！