鉄分を摂取するだけでなく、さらに鉄分の吸収率をあげる工夫をするといいと思います。おすすめなのは、鉄分と一緒にビタミンＣ、動物性たんぱく質、特に牛肉やマグロを摂ること。また血液を造るためには、鉄分のほかにビタミンＢ12や葉酸も必要です。ビタミンＢ12は、あさりや牡蠣などの貝類、レバー、肉類、卵に多く含まれているので参考にしてくださいね。

また葉酸は、ほうれん草などの緑黄色野菜に含まれています。

そして注意点としては、コーヒーや緑茶、紅茶に含まれるカフェインやタンニンは鉄の吸収を阻害するので摂りすぎには注意しましょう。

明日は、「オイリー頭皮」についてお答えいただきます！