「食べてやせる！食べてきれいに！」ダイエット記事を50本以上担当した美容エディターが実践する「40代からの食事術」

読むだけでもきれいにやせられる!?　ダイエットバイブル

続いては、繰り返し読んで毎日の食事に役立てている私のダイエットバイブルのご紹介。
すべて実際にお会いして取材させていただいた方々の本です。「食べるな」ではなく、「賢く、おいしく食べてきれいになる」がコンセプトで、ポイントがわかりやすく綴られています。

ダイエットに役立つ食材とその理由、そしておすすめのレシピが載っている一冊。おなかがすいたときのおすすめのドリンクやスープ、野菜の栄養をまるごと取り入れられるレシピなども充実していて、この本に出ている食材はスーパーでついつい買ってしまうんです……。

コロナ禍に向けて上梓された一冊。「おうちごはん」をベースに、おいしく食べてやせるメニューや、家呑みのやせるおつまみのほか、巣ごもりでも太らないための食事習慣のコツも。迷ったときに何を選べばいいのかもわかりやすく解説されています。

「食べているのに、なぜか太らない人の秘密」を分析。食べる時間の法則や、食品選びや食べ方のコツ、食べすぎてしまった日のコントロール法、女性のリズムに合わせた食べ方提案も。年齢を重ねて太りやすくなった大人へのアドバイスや、実際に体重が増えてしまったときの調整法も参考になります。

運動指導者でありながら、「ダイエットは食事が9割」と言い放つ著者。その潔さに感銘を受けて何度も取材させていただいています。何冊も興味深い著書を出されていますが、なかでもこちらは「さまよえるダイエット迷子」に向けて、体、栄養、食事について本当に必要な情報を厳選して伝えたいという想いがつまった一冊です。

アスリートフード研究家の池田清子さんの著書。食事を変えることによって、アレルギーの改善や風邪をひきにくくなったこと、見た目もすっきりしたこと、そしてアスリートであるご主人のパフォーマンスがぐっと上がったこと…そんな経験をもとに食事のポイントやレシピ、簡単なエクササイズ法がまとめられています。

「ダイエット＝減量」ではなく、本来は「常食」という意味。続けられることが大切です。がまんすることなく、おいしくしっかり食べてきれいになる⋯⋯ そんな毎日のために少しでも参考にしていただけたら幸いです。

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