食物繊維たっぷり! いろんな料理に合う「基本のオートミールパン」


すべてのオートミールパンの基本となるプレーンのパンです。生地をまとめるのはグルテンの代わりとなるオオバコ。こちらも食物繊維がたっぷりですので、ダイエット効果が期待できます!

 

基本のオートミールパンのレシピ


材料(6個分)
<A> 
オートミール……240g(※1)
低糖質の甘味料(またはてんさい糖)…… 30g
オオバコ……9g
ベーキングパウダー……6g
塩……3g
ドライイースト……3g(なくてもOK)
(※2)

水 … 300ml(※3)

※1……オートミールで作ると粒感が楽しめ、パウダーで作るときめ細やかに仕上がります。
※2……<A>にイヌリンを6g加えると、きれいに焼き色がつきます。
※3……オートミールの種類によっては水を少なめに。はじめて作るときはまず200mlくらいから様子を見てくださいね。

 

 作り方 

<下準備>
天板にクッキングシートを敷く。
オーブンを200℃に予熱開始。

①ボウルに<A>を入れて泡立て器でざっと混ぜる。

②水を入れてゴムベラで混ぜる。はじめはべちゃっとしているが、徐々にまとまっていく。

 

③6等分にし、水で手を濡らして丸める。表面にヒビがないようにツルツルにする。

 

④200℃のオーブンで25分焼く。